极品少妇粉嫩小泬啪啪AV-极品少妇粉嫩小泬啪啪小说-极品少妇高潮啪啪AV无码-极品少妇伦理一区二区-极品少妇小泬50PTHEPON-极品夜夜嗨久久精品17c

您好,歡迎來到巧宜商廚!
巧宜廚房服務(wù)熱線

028-61717167 18982092097(張先生)

立式和面機(jī)使用功能及注意事項(xiàng)?

發(fā)布時(shí)間: 2021-04-08 作者:巧宜廚房

廚房是餐館飯店的核心,在餐館飯店廚房裝修時(shí)要十分嚴(yán)謹(jǐn)。對(duì)于餐館飯店廚房所用的設(shè)備要物盡其用,選實(shí)用的更是省錢一大法寶。北京江工裝飾帶大家一起去了解餐飲行業(yè)的廚房設(shè)備有哪些:

餐飲行業(yè)的廚房設(shè)備大全和選購原則

餐飲行業(yè)廚房的基本設(shè)備

1、餐飲廚房的儲(chǔ)藏設(shè)備

餐飲廚房的儲(chǔ)藏設(shè)備分為器物用品儲(chǔ)藏和食品儲(chǔ)藏兩大類。器物用品儲(chǔ)藏是供餐具、炊具、器皿等存儲(chǔ)的空間。食品儲(chǔ)藏分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏兩類,冷藏是通過廚房內(nèi)的制冷保鮮設(shè)備、冷庫等實(shí)現(xiàn)的。儲(chǔ)藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。廚房裝修設(shè)計(jì)可以因地制定考慮不銹鋼櫥柜、木質(zhì)櫥柜、防火板櫥柜、鋼板櫥柜、整體櫥柜、整體廚房、集成廚房、櫥柜臺(tái)面等儲(chǔ)藏設(shè)備。

2、餐飲廚房的洗滌設(shè)備

餐飲廚房的洗滌設(shè)備包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗碗機(jī)、洗菜機(jī)、消毒柜、洗滌槽、洗滌盤、儲(chǔ)存柜等,食品垃圾粉碎器等設(shè)備。

3、餐飲廚房的調(diào)理設(shè)備

餐飲廚房的調(diào)理設(shè)備主要包括調(diào)理的臺(tái)面,整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿,存放架、餐車、調(diào)料盒、調(diào)料箱、調(diào)料架、炊具架等。

4、餐飲廚房的烹調(diào)設(shè)備

餐飲廚房的烹調(diào)用具主要有燃?xì)庠?、蒸飯柜、湯爐、煲仔爐具、蒸柜、電磁爐、微波爐、烤爐、連續(xù)油炸機(jī)、翻轉(zhuǎn)鍋、自動(dòng)炒鍋、風(fēng)力烤線、萬能點(diǎn)烤箱、炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。廚房為保證廚房通風(fēng)良好,設(shè)有排風(fēng)管道、排煙設(shè)備。

5、餐飲廚房的照明設(shè)備

餐飲廚房的照明設(shè)備要合理布局,對(duì)整個(gè)廚房的燈光設(shè)計(jì)要明亮,灶臺(tái)、洗滌池、操作臺(tái)的照明也不能忽視,并設(shè)置方便的開關(guān)裝置。

餐飲行業(yè)的廚房設(shè)備大全和選購原則

廚房設(shè)備的選購原則

1、按需要選購

選擇必需的廚房設(shè)備,不同餐飲類型要選擇相對(duì)應(yīng)的廚房設(shè)備,對(duì)不常用的廚房設(shè)備要懂得退而求其次,按需要選購。菜品質(zhì)量要求較高、菜品精細(xì)、客流量比較大的,盡量選擇大品牌設(shè)備。

2、按使用頻率選購

經(jīng)常使用的一定要選擇大品牌耐用實(shí),比如水龍頭使用頻繁,肉類和蔬果類的絞切機(jī)、鋸骨機(jī)、水池、隔油池等建議選擇有質(zhì)量保證的品牌產(chǎn)品,以防故障頻發(fā)。照明廚設(shè)備選用實(shí)用、耐用的燈具。若是選用設(shè)備質(zhì)量太差,即使購買成本低,但后續(xù)維保費(fèi)相對(duì)更高,這可謂是得不償失了。

3、按方便、衛(wèi)生選購

餐館飯店廚房設(shè)備選購目前多采用不銹鋼設(shè)備,因?yàn)椴讳P鋼材料的廚房設(shè)備易清理且耐用。常用的不銹鋼材質(zhì)有201和304兩種型號(hào)。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性,加工性相對(duì)較差,適宜在承受較重負(fù)荷而耐蝕性要求不太高的設(shè)備和部件上使用。304型可耐800℃高溫、耐腐蝕、韌性好、易加工,是國家認(rèn)可的食品級(jí)不銹鋼。201比304型號(hào)便宜,要把握好價(jià)格尺度購買。

4、按空間選購

選購廚房設(shè)備時(shí)要結(jié)合廚房的空間大小選購,如選用的設(shè)備尺寸太大、功率過高,給人“殺雞用牛刀”的感覺。選用的設(shè)備太小,功能太少,不能滿足需求,影響經(jīng)營效益。大小不匹配的擺設(shè)更影響廚房的使用空間和廚房的美觀感。

5、按性能選購

餐館飯店廚房設(shè)備除了防火等,飯店廚房設(shè)備在考慮使用的時(shí)候也要符合人體的需要和操作的習(xí)慣。避免過多的尖銳設(shè)計(jì)。

餐飲行業(yè)的廚房設(shè)備大全和選購原則

餐館飯店的廚房就像變魔法的舞臺(tái),廚師像魔法師一樣變成各種美食,而廚房里藏滿了各種魔法道具“廚具”。正確選購廚房設(shè)備既能提高廚師的工作效益,也為自己的錢包省下不少錢。

主站蜘蛛池模板: 久播播快播| 97香蕉| 粉嫩虎白扒开小泬| 国产精品网站在线进入| 日本免费视频费观看在线| 99国产精品热久久久久久| 国产在线观看黄| 丰满女邻居做爰B| ed2k 大桥未久| 91精品国产高清久久久久| 国产亚洲视频免费播放| 黄色毛片免费网站| 日本熟妇乱人伦A片一区| 国产精品AV色欲蜜臀在线| 亚洲区视频在线观看| sss色视频| 亚洲精品国产高清不卡在线| 国产精品人人爽人人做| 亚洲中文国产最新在线观看| 久久99精品久久久久久综合| 男人的天堂AV亚洲一区2区| jizz免费| 凹凸精品熟女在线观看| 日韩三级伦理| 亚洲中文字幕琪琪在线| 青青草久草视频| 人久人久人久污污污精品国产 | chinese18国产| 日韩艹| 日韩黄色毛片| 婷婷丁香视频| 色久悠悠影院| 亚洲在线2018最新无码| 亚洲在线国产日韩欧美| 亚洲第一综合色| 2022国产精品福利在线观看| 一区二区三区精密机械公司| 天天干天天射天天| 欧美成人香蕉网在线观看| 国内精品一卡二卡三卡| 日韩精品1区|